Torta al cacao con cuore dolce di cocco

Ingredienti

Per l'impasto al cacao:

• 4 uova
• 230 g di farina
• 165 g di burro
• 165 g di zucchero
• 50 ml di latte
• Aroma di vaniglia
• 1 bustina di lievito
• 35 g di cacao amaro in polvere

Per il ripieno al cocco:

• 1 albume
• 80 ml di latte
• 150 g di cocco disidratato
• 130 g di zucchero
• 1 cucchiaio di maizena