Petitchef

Torta kitkat ed m&m's

Dessert
8 porzioni
40 min
25 min
media
Una torta al cioccolato guarnita con golosissimi KitKat. Perfetta per un compleanno speciale!

P.s. Per aiutarvi nella preparazione abbiamo creato un video che vi spiega passo passo i vari passaggi.

Video

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Ingredienti

Numero di porzioni: 8

Per la base:

220 gr di burro morbido


2 cucchiaini di estratto di vaniglia

70ml di latte

180 gr di farina

50 gr di cacao in polvere

220 gr di zucchero

2 cucchiai di lievito


Per la ganache :

200 gr di cioccolato fondente

200ml di panna liquida


Pe la decorazione:

10 KitKat

1 pacchetto di M&m's

1 nastro

Materiale

Due stampi da 18cm di diametro

Preparazione

  • Tappa 1 - Torta KitKat ed M&M's
    Innanzitutto mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il cacao ed il lievito
  • Tappa 2 - Torta KitKat ed M&M's
    In un'altra ciotola sbattete il burro poi aggiungete le uova, una per volta, mescolando ad ogni uovo incorporato. Poi aggiungete il latte e l'estratto di vaniglia
  • Tappa 3 - Torta KitKat ed M&M's
    Adesso aggiungete a questo composto gli ingredienti secchi (incorporate poco alla volta)
  • Tappa 4 - Torta KitKat ed M&M's
    Versate il preparato in due tortiere imburrate della stessa taglia ed infornate per 25 minuti a 180°C
  • Tappa 5 - Torta KitKat ed M&M's
    Nel frattempo preparate la ganache :
    In un pentolino riscaldate la panna liquida (non fatela bollire), aggiungete il cioccolato e lasciatelo fondere. Quando il composto risulta omogeneo ritiratelo dal fuoco e lasciate raffreddare in frigo almeno 1 ora
  • Tappa 6 - Torta KitKat ed M&M's
    Quando le 2 basi sono pronte livellate la superficie togliendo la crosta che si è formata durante la cottura
  • Tappa 7 - Torta KitKat ed M&M's
    Adesso applicate la ganache sulla prima base, poi adagiate l'altra base su di essa. (la parte livellata deve poggiare)
  • Tappa 8 - Torta KitKat ed M&M's
    Ora spalmate la ganache su tutta la parte esterna della torta. Poi lasciate riposare in frigo per circa 30 minuti
  • Tappa 9 - Torta KitKat ed M&M's
    Asseblaggio:
    Applicate un po' di ganache sulle parti laterali della torta (in modo tale che faccia da collante per i kitkat). Poi disponete le barrette di cioccolato, una accanto all'altra.
  • Tappa 10 - Torta KitKat ed M&M's
    Girate attorno alla torta il nastro e fate un bel fiocco
  • Tappa 11 - Torta KitKat ed M&M's
    Per finire, mettete gli m&m's al centro della torta .
    Pronta!

Foto

Torta KitKat ed M&M's, foto 1Torta KitKat ed M&M's, foto 2Torta KitKat ed M&M's, foto 3Torta KitKat ed M&M's, foto 4

Domande:

Per favore, quanto devono essere grandi le tortiere? per quante persone queste dosi? devo preparare una torta per il compleanno di mia figlia, 20 ragazzi... cosa mi consigliate di fare per ottenere una torta kitkat grande abbastanza? grazie in anticipo per la risposta :-)

Rispondere:

Ciao, Spero non sia troppo tardi per la torta. Per 20 persone dovresti raddoppiare le dosi ed utilizzare delle tortiere da circa 30cm di diametro. In questo modo dovrebbe bastare per tutti! :-) Facci sapere come ti è venuta e tanti auguri a tua figlia! :-) Un saluto




Commenti dei membri:

07/10/2016

È superlativa

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Risposta Petitchef:

È un po' laboriosa. Ma il risultato è davvero eccezionale! :-)

07/10/2016

Ti do cinque stelle ma: Un consiglio tecnico: mai mettere in un dolce troppo zucchero più 10 Kitekat poi una busta di M&m's, è veramente un omicidio doloso mettere 220 grammi di zucchero io ne avrei messo 110 grammi di zucchero.

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