Torta burrosa e zucchero

Name: Torta burrosa e zucchero
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di farina; 200 gr di panna da cucina; 10 gr di lievito di birra fresco; zucchero di canna; 20 gr di zucchero semolato; 175 gr di burro; 2 uova; 1 tuorlo; sale

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50 min

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Ingredienti

250 gr di farina
200 gr di panna da cucina
10 gr di lievito di birra fresco
zucchero di canna
20 gr di zucchero semolato
175 gr di burro
2 uova
1 tuorlo
sale

Costo stimato: 3.67€ (1.22€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Far fondere 125 gr di burro e lasciarlo raffreddare. Lavorare la farina con un pizzico di sale, le due uova, il burro fuso, lo zucchero semolato e il lievito, sciolto in 2 cucchiai di acqua tiepida.
Fare lievitare l’impasto al caldo per un’ora. Mettere la pasta in uno stampo, spennellare la superficie con un tuorlo e far lieviatre al caldo per un’altra ora.
Coprire la superficie con abbondante zucchero di canna ed il resto del burro a fiocchi ed infornare a 180º per 30 minuti. Versare la panna da cucina sulla superficie e cuocere per altri 6 minuti.