Petitchef

Gravity cake

Avete mai preparato una gravity cake? Con questa torta farete rimanere tutti i vostri ospiti a bocca aperta. Provatela!
Dessert
10 porzioni
2 ore
media

Video

YouTube

Ingredienti

10

La ganache :

Materiale

  • Cannuccia
  • Stecchino di legno

Preparazione

  • Tappa 1 - Gravity cake
    Preparate 2 pan di Spagna e lasciateli raffreddare
  • Tappa 2 - Gravity cake
    Prepariamo la ganache: portate ad ebollizione la panna, poi versatela sul pezzo di cioccolato e mescolate fin quando il composto non risulta omogeneo. Riponete in frigo per una decina di minuti
  • Tappa 3 - Gravity cake
    Sciogliete i 70 gr di cioccolato (vi servirà da collante per tutta la preparazione della torta). Spennellate la cannuccia con il cioccolato fuso e adagiatevi gli m&m's. Sollevatela in modo da poterla ruotare
  • Tappa 4 - Gravity cake
    Continuate ad attaccare gli M&M's in modo tale da dare spessore (usate il cioccolato duso da collante). Fate asciugare per 5 minuti poi mettete in frigorifero
  • Tappa 5 - Gravity cake
    Spalmate la ganache sul primo Pan di Spagna. Poi sovrapponete il secondo pan di Spagna, nel senso inverso.
  • Tappa 6 - Gravity cake
    Spalmate il resto della ganache sulla superficie e i bordi della torta che deve essere totalmente ricoperta. Livellate per bene.
  • Tappa 7 - Gravity cake
    Ora posizionate i biscotti ricoperti di cioccolato intorno alla torta. Lasciate uno spazio vuoto che vi servirà per la tappa successiva
  • Tappa 8 - Gravity cake
    Nello spazio vuoto attaccate gli M&M's
  • Tappa 9 - Gravity cake
    Continuate a posizionare gli m&m's anche sulla superficie cercando di ricoprire una porzione che va dal bordo fino al centro della torta. Poi piantate nel mezzo lo stecchino di legno (deve essere leggermente obliquo)
  • Tappa 10 - Gravity cake
    Sullo stecchino, che vi servirà da supporto, inserite la cannuccia ricoperta di m&m's
  • Tappa 11 - Gravity cake
    Con il cioccolato fuso incollate gli altri fino alla giuntura della cannuccia e sul piatto da servizio in modo tale da creare un effetto realistico (date un'occhiata alla video ricetta per capire meglio il procedimento)
  • Tappa 12 - Gravity cake
    Prendete il pacchetto vuoto degli m&m's. Mettete all'interno un foglio di carta assorbente per gonfiarlo. Poi posatelo sulla parte finale della cannuccia per terminare l'effetto
  • Tappa 13 - Gravity cake
    Il gravity cake è pronto!

Consigli:

Al posto degli m&m's potete anche utilizzare gli Smarties

Foto

Gravity cake, foto 1
Gravity cake, foto 2
Gravity cake, foto 3
Gravity cake, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

14/03/2017

Angelica, buona, celestiale, Divina.

(1) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Quando un cup-cake incontra un cheese-cake
Quando un cup-cake incontra un cheese-cake
4 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Bundt cake al cioccolato
Bundt cake al cioccolato
10 porzioni
50 min
facile
5 / 5
Ricetta Number cake - torta a forma di numero
Number cake - torta a forma di numero
7 porzioni
2 h 12 m
media
4.3 / 5
Ricetta Layer cake (torta multistrato)
Layer cake (torta multistrato)
8 porzioni
3 h 10 m
media
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti Mug Cake: come preparare una torta in tazza in soli 5 minuti Natale e creatività: 12 leccornie che stupiranno tutti! Natale e creatività: 12 leccornie che stupiranno tutti! Cake Design Italian Festival 2014 Cake Design Italian Festival 2014

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Sapete come si prepara il Poke Bowl?
Vota