Torta di pane e mandorle

Ingredienti

• 500 gr di pane avanzato
• 200 gr di zucchero
• 2 cucchiai di cacao in polvere
• 5 bicchieri di latte tiepido
• 2 uova
• 300 gr di mandorle
• un bicchierino di maraschino

Preparazione

• Ammorbidire il pane nel latte tiepido con l'aggiunta del liquore.
• Quando il liquido sarà stato assorbito aggiungere lo zucchero, le uova e il cacao; mescolare bene tutti gli ingredienti anche schiacciando con una forchetta.Come ultimo ingrediente aggiungere le mandorle.
• Ungere e cospargere uno stampo con pan grattato, distribuire il composto e cuocere in forno a 190 per 30 minuti.
• Quando si sarà raffreddata, cospargere la torta con zucchero a velo.

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