Torta di pane raffermo

Name: Torta di pane raffermo
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 100 grammi di pane raffermo; 200 grammi di latte; 140 grammi di zucchero; 30 grammi di farina; 20 grammi di cacao; 2 uova; 50 grammi di noci*; una mela tagliata a cubetti; una bustina di lievito; uvetta a piacere; 2 cucchiai di panna da montare; zucchero a velo per decorare

Dessert

facile

1 h 20 m

477 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

Tagliate il pane a pezzi abbastanza piccoli e bagnatelo col latte intiepidito. Lasciate riposare in modo che il liquido si assorba, poi frullare per ridurre tutto a crema.
Aggiungete le uova, leggermente montate con lo zucchero, poi via via tutti gli altri ingredienti tenendo per ultimo il lievito.
Versate in una teglia imburrata, o rivestita di cartaforno, ed infornate a 180 gradi per 50 minuti. Fate la prova "stecchino" tenendo presente che la torta non si deve asciugare troppo.
Sfornate e, una volta raffreddata, cospargete di abbondante zucchero a velo.