Torta di pane e mele

Ingredienti

• 100 g di pane raffermo
• 250 g di latte
• 150 g di mele
• La buccia di un limone
• 20 g di brandy o cognac
• 50 g di uvetta sultanina
• 25 g di cacao amaro in polvere
• 50 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 8 g di lievito per dolci vanigliato
• 20 g di pinoli