Torta di compleanno di papà

Name: Torta di compleanno di papà
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 120 g zucchero; 120 g farina; mezzo cucchiaino di lievito; 4 cucchiai di zucchero; 4 tuorli; 20 g farina; 80 g farina di nocciole; panna da montare; scaglie di cioccolato; granella di nocciole; biscotti tipo togo

Dessert

facile

55 min

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Montate per almeno dieci minuti le uova con lo zucchero e aggiungete la farina setacciata e il lievito, mescolando sempre dall'alto verso il basso. Stendete il composto in una teglia da 24 cm.
Cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti circa, usato il forno statico. Per la crema: scaldate il latte; sbattete tuorli e zucchero, aggiungete la farina normale e la farina di nocciole, aggiungete il latte caldo e fate addensare sul fornello come al solito con la crema.
Tagliato i bordi del pan di spagna per ottenere un rettangolo..se siete più furbi di me usate una teglia piccola rettangolare. Tagliatelo in tre strati. Montate la panna e unitene due terzi circa alla crema alla nocciola.
Farcite il pana di spagna con la crema alla nocciola. Sopra ho messo altra crema e decorato con ciuffi di panna montata e granella di nocciole. Nel lato messo altra crema e attaccato dei biscottini tipo togo.