Torta di mele delle sorelle simili

Ingredienti

• 1 kg di mele gold
• 150 g farina 00
• 120 g zucchero
• 100 g latte
• 3 uova intere
• 1 limone
• 1 bustina di lievito chimico da 16 g
• fiocchetti di burro e zucchero per guarnire
• 1 pizzico di sale
• 1 teglia di circa 27/28 cm di diametro