Torta di grano saraceno e mele

Ingredienti

• 3 uova
• 150 g zucchero di canna
• 50 g di burro a temperatura ambiente
• 1/2 vasetto di yogurt
• un pizzico di sale
• 100 g farina di grano saraceno
• 50 g farina 00
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 bustina di lievito
• 2 mele medie
• limone q.b.