Torta di formaggio al cioccolato bianco e arancia

Ingredienti

• 250 g di cioccolato bianco
• 300 g di yogurt naturale
• 180 g di burro
• 200 g di biscotti secchi
• 200 g di formaggio cremoso
• 4 cucchiai di marmellata d'arance
• 6 g di gelatina in fogli

Preparazione

• Frantumate i biscotti, fondete il burro senza farlo friggere e unitelo alle briciole. Mescolate e distribuitelo in uno stampo a cerniera da 26 cm pressando per benino. Lasciatelo riposare in frigo per circa mezz'ora.
• Nel frattempo stemperate in una ciotolina il formaggio e lo yogurt, aggiungete il cioccolato bianco tritato in un mixer, e 3 cucchiai di marmellata di arance.
• Preparate la gelatina seguendo le istruzioni e incorporatela al composto. Mescolate con cura e trasferite questa crema sulla base di biscotti.
• Ponete il dolce in frigo per almeno un paio d'ore. Prima di servire la torta di formaggio al cioccolato bianco e arancia, guarnitela con l'ultimo cucchiaio di marmellata avanzato.

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