Torta di carote con glassa di cioccolato bianco e philadelphia

Ingredienti

• 120 di burro
• 150 g di zucchero semolato
• 3 o 4 uova
• 50 g di nocciole
• 250 g di carote
• 2 cucchiai di marmellata di arance
• 250 g di farina
• 8 g di lievito per dolci
• 8 g di bicarbonato
• un pizzico di sale
• mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato

per la glassa e la farcitura :

• 200 g di cioccolato bianco
• 320 g di philadelphia
• un pizzico di sale
• 3 cucchiai di latte
• 50 g di nocciole tostate e tritate, per la copertura