Torta di cacao e amaretti

Name: Torta di cacao e amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di amaretti secchi; 150 g di zucchero; 125 g di burro; 100 g di farina "00"; 100 g di fecola di patate; 100 g di cacao in polvere; 2 uova; 1 bicchiere di latte; una bustina di lievito per dolci; burro e farina per lo stampo; un pizzico di sale

Dessert

facile

1 ora

824 Kcal

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura30 min

Tagliare il burro a pezzettini, unirlo allo zucchero e lavorarlo fino a ridurlo in crema. Unire le uova una alla volta, amalgamare bene il tutto.
Unire la farina ben setacciata insieme al lievito, al cacao ed alla fecola. Aggiungere il latte e mescolare bene finche non si ottiene un impasto morbido e liscio.
Sbriciolare gli amaretti e mescolare nuovamente, aggiungere il pizzico di sale. Imburrare la teglia e passare un velo di farina, usato uno stampo in silicone.
Infornare a 180 °C per 30 minuti circa.Fare sempre la prova dello stecchino.
Fare raffreddare e guarnire a piacere, io ho aggiunto dei fiorellini di pasta di ziucchero.