Petitchef

Torta amaretti e cacao

Dessert
8 porzioni
15 min
30 min
facile
Una torta al cioccolato per terminare il pasto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
120 g di amaretti

200 g di zucchero


120 g di farina setacciata

220 g di burro

1 bustina di preparato cioccolata o cacao amaro

Preparazione

  • In un recipiente lavorare a crema il burro con lo zucchero.
  • Unire i tuorli e amalgamare molto bene il tutto.
  • Aggiungere il cacao o se si preferisce il cioccolato grattuggiato.
  • Sbriciolare gli amaretti e aggiungerli al composto insieme alla farina.
  • Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e amalgamare bene all'impasto con un movimento dall'alto verso il basso.
  • Versare il composto in una tortiera di 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata e infornare a 180°C 30minuti circa (prova stecchino).
  • Per completare cospargere di zucchero a velo.

Foto

Torta amaretti e cacao, foto 1
Torta amaretti e cacao, foto 2

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