Torta dei pirati

Ingredienti

Per il Pan di Spagna:

• 5 uova
• 150 g di farina
• 150 g di zucchero
• una bustina di vanillina
• un pizzico di sale
• la scorza di un piccolo limone grattugiata
• 2 cucchiai di cacao amaro

Per la crema:

• 500 ml di latte
• 1 bustina di preparato per budino al cioccolato

Per l'assemblaggio:

• 1 vasetto di Nutella
• 100 g di cioccolato fondente
• qualche cucchiaiata di latte
• 1 scatola di Togo

Preparazione

• Prepariamo il Pan di Spagna: In una terrina capiente sgusciamo le uova intere, uniamo la scorza di limone e lo zucchero e con la frusta elettrica montiamo a lungo, fino a che otterrete una crema molto gonfia, spumosa e quasi bianca.
• Mettiamo la farina con un pizzico di sale, la vanillina e il cacao in un colino fitto e setacciamola direttamente sulla crema, poi con un cucchiaio di legno solleviamo il composto dal basso verso l'alto, fino a che la farina non sarà tutta incorporata.
• Versiamo l'impasto ottenuto in uno stampo a cerniera (24 cm di diametro va bene) imburrato e infarinato.
• Cuociamo in forno caldo a 180° per circa mezz'ora senza mai aprire il forno. Sformiamo il pan di Spagna e lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente.
• Prepariamo il budino al cioccolato e facciamolo raffreddare.
• Una volta freddo il pan di Spagna, lo tagliamo in due dischi, li bagnamo con del latte e farciamo con il budino al cioccolato ormai freddo; mettiamo poi la torta in frigo per 1 ora, in modo che il budino si solidifichi.
• A questo punto, diamo alla torta una forma a barca, la spalmiamo tutta di Nutella per assemblare tutti i pezzi.

Domande

Foto dei membri