Torta con crema al cocco

Ingredienti

• 250 g di burro a temperatura ambiente
• 250 g di zucchero
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 4 uova
• 220 g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g di maizena
• 55 g di cocco essiccato
• 165 g di acqua bollente

Per la crema al burro:

• 200 g di burro morbido
• 250 g di zucchero a velo
• 125 g di mascarpone
• 50 g di cocco essiccato
• liquore al cocco