Torta allo skyr: leggera e facilissima da preparare!

Name: Torta allo skyr: leggera e facilissima da preparare!
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 uova; 250 g di Skyr; 1/2 limone (succo e scorza); 30 g di amido di mais (maizena); 50 g di miele

Dessert

facile

45 min

145 Kcal

Desiderate un dessert leggero? Questa goloso torta allo skyr è perfetta per voi! Con pochi ingredienti e una breve cottura in forno, otterrete una consistenza morbida e scioglievole, che richiama i dolci dell'infanzia (ma in una versione più leggera). L'aroma fresco del limone e la dolcezza naturale del miele completano il tutto, creando un equilibrio perfetto di sapori. Seguite i passaggi qui sotto per prepararla facilmente a casa.

Ingredienti

2 uova
250 g di Skyr
1/2 limone (succo e scorza)
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di miele

Costo stimato: 2.56€ (0.64€/Porzioni)

Materiale

Stampo rotondo 15,5 cm di diametro
Ciotola
Fruste

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura35 min

Rompere le uova in una ciotola. Aggiungere lo skyr, il succo di limone, la scorza, l'amido di mais e il miele.
Lavorare con le fruste fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare la preparazione in uno stampo imburrato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 35 minuti.
La torta allo skyr è pronta. Potete decorarla a piacere!

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FAQ ❓

Posso preparare la torta allo skyr in anticipo?

Sì, è possibile preparare questa torta il giorno prima. Basta lasciarla raffreddare completamente e conservarla in frigorifero fino al momento di servirla.

Posso congelare la torta allo skyr?

Sì, è possibile congelarla. Basta ricordarsi di lasciarlo scongelare in frigorifero prima di consumarla.

Posso sostituire lo Skyr?

Sì, se non riuscite a trovare lo Skyr, potete sostituirlo con yogurt bianco.

Perché usare la maizena in questa ricetta?

L'amido di mais dona alla preparazione una consistenza liscia e cremosa, impedendo che lo sformato risulti troppo denso. Inoltre, agisce come un ottimo legante, contribuendo a unire gli ingredienti in modo uniforme.

Posso sostituire il miele con un altro dolcificante?

Sì, è possibile sostituire il miele con sciroppo d'agave, zucchero di cocco o zucchero bianco, a seconda delle preferenze. Il miele conferisce una dolcezza naturale e una delicata nota floreale, ma qualsiasi altro dolcificante sarà comunque adatto.