Petitchef

Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato

Dessert
3 porzioni
30 min
20 min
facile
1160 Kcal
La ricetta per preparare la torta di carote più golosa di sempre

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
300 gr di carote pelate


150 gr di mandorle pelate

150 gr di zucchero

150 gr di farina di cocco + qualche cucchiaio per decorazione

1 bustina di lievito per dolci

200 gr di cioccolato fondente

Preparazione

  • Pelate le carote, tritatele finemente e disponetele in una terrina. Tritate le mandorle, unitele allo zucchero e incorporatele alle carote. Mescolate e aggiungete la farina di cocco, le uova e il lievito. Mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Imburrate e infarinate uno stampo del diametro di circa 24 cm e versateci l'impasto. Infornate in forno già caldo a 160°C per i primi 10 minuti. Alzate poi la temperatura a 180° e continuate la cottura per i successivi 40 minuti. Non appena sarà cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
  • Disponete la torta su di un piano o una griglia e ricopritela con il cioccolato fuso, livellando con cura. Fate raffreddare e rapprendere lievemente la copertura di cioccolato e decorate a piacere con della farina di cocco o delle mandorle a scaglie.

Foto

Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato, foto 1Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato, foto 2Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato, foto 3

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 370g
Calorie: 1160Kcal
  • Carbo: 129.6g
  • Grassi tot.: 52.8g
  • Grassi sat.: 15.6g
  • Proteine: 30.5g
  • Fibre: 15.8g
  • Zucchero: 83.4g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 47

vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie



Commenti dei membri:

27/11/2012

Ricetta sicuramente di tipo anale

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