Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato

Name: Torta alle carote, cocco e mandorle, glassata al cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 gr di carote pelate; 3 uova; 150 gr di mandorle pelate; 150 gr di zucchero; 150 gr di farina di cocco + qualche cucchiaio per decorazione; 1 bustina di lievito per dolci; 200 gr di cioccolato fondente

Dessert

facile

50 min

1175 Kcal

La ricetta per preparare la torta di carote più golosa di sempre

Ingredienti

300 gr di carote pelate
3 uova
150 gr di mandorle pelate
150 gr di zucchero
150 gr di farina di cocco + qualche cucchiaio per decorazione
1 bustina di lievito per dolci
200 gr di cioccolato fondente

Costo stimato: 6.23€ (2.07€/Porzioni)

Ricette simili

Torta di carote alle noci

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Pelate le carote, tritatele finemente e disponetele in una terrina. Tritate le mandorle, unitele allo zucchero e incorporatele alle carote. Mescolate e aggiungete la farina di cocco, le uova e il lievito. Mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
Imburrate e infarinate uno stampo del diametro di circa 24 cm e versateci l'impasto. Infornate in forno già caldo a 160°C per i primi 10 minuti. Alzate poi la temperatura a 180° e continuate la cottura per i successivi 40 minuti. Non appena sarà cotta, sfornatela e lasciatela raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
Disponete la torta su di un piano o una griglia e ricopritela con il cioccolato fuso, livellando con cura. Fate raffreddare e rapprendere lievemente la copertura di cioccolato e decorate a piacere con della farina di cocco o delle mandorle a scaglie.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 1175Kcal

Carboidrati: 96.9g
Lipidi: 70.1g
Grassi saturi: 31g
Proteine: 26.5g
Fibre: 19.7g
Zucchero: 84.4g
ProPoints: 32
SmartPoints: 52

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (370g)

Vegetariano

Senza lattosio

GGhirovispo

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.82/5, 11 voti 3 commenti

Cecilia

19/10/2021

Io metto solo due cucchiai di zucchero di canna o miele e 100 gr di fondente. È ottima!

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

10/05/2025

Cioccolato e carote due sapori che si sposano in maniera eccezionale.

abuso

anonymous

27/11/2012

Ricetta sicuramente di tipo anale

abuso