Torta al cioccolato fondente senza lievito

Name: Torta al cioccolato fondente senza lievito
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di cioccolato fondente; 200 g di zucchero; 200 g di burro; 4 uova; 3 cucchiai di farina di riso; un pizzico di sale; zucchero a velo o cacao amaro per la decorazione

Dessert

facile

50 min

967 Kcal

Ingredienti

200 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
200 g di burro
4 uova
3 cucchiai di farina di riso
un pizzico di sale
zucchero a velo o cacao amaro per la decorazione

Costo stimato: 5.81€ (1.45€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In un tegame mediofondete il cioccolato a pezzi con il burro,lo zucchero e due cucchiai d'acqua.
Una volta sciolto tutto, spegnete il fuoco e incorporate i tuorli. Lasciate riposare.
Nel frattempo, con uno sbattitore elettrico, monate gli albumi con un pizzico di sale.
La consistenza sarà perfetta, quando le fruste tolte dallo sbattitore, rimarrano in piedi negli albumi montati, da sole.
Incorporateli al composto, mescolando delicatamente.
Unite la farina di riso e amalgamate bene ottenendo così una crema bella liscia.
Versate il tutto in una tortiera di 26 cm di diametro, foderata con carta-forno.
Infornate a 180° statico preriscaldato per 20 minuti.
Decorate a piacere con zucchero a velo o cacao amaro