Petitchef

Torta al cacao con cuore di cocco

Dessert
6 porzioni
30 min
50 min
facile
Il cacao aggiunge ancora più di sapore a questa deliziosa torta!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
230 g di farina

165 g di burro

165 g di zucchero

50 g di latte

4 uova intere

1 bustina di lievito

35 g di cacao amaro


Per il ripieno al cocco :

130 g di cocco disidratato

130 g di zucchero

un albume

2 cuchiaini di maizena

40 g di panna da cucina

Preparazione

  • In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.
  • Collegare i gialli e continuare a lavorarlo.
    Aggiungere il latte, la farina con monta ed il cacao amaro.
  • Montare gli endospermi ed incorporarli delicatamente al miscuglio.
  • Per lo scherzo:
    In una ciotola montare l'endosperma a neve.
    Collegare in seguito lo zucchero, il cocco disidratato, la screma e la farina di mais.
  • Imburrare modella di 24 cm di diametro e versare una parte del miscuglio al cacao, disporre lo scherzo al cocco e versare che resta composto al cacao.
  • Infornare a 190 gradi per circa 50 minuti. Cospargere con zucchero a velo.

Foto

Torta al cacao con cuore di cocco, foto 1Torta al cacao con cuore di cocco, foto 2


Commenti dei membri (12):

26/02/2016

Vorrei consigli su come imburrare al meglio una modella.....

(0) (0) Abuso
07/02/2014

Fatta buonissima

(0) (0) Abuso
01/10/2013

Molto, molto buona!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso
15/07/2013

Mi piace ma vorrei sapere cos'è la maizena

(0) (0) Abuso
23/06/2013

Buonissima davvero...

(0) (0) Abuso
16/10/2012

Buonissima

(0) (0) Abuso
16/09/2012

L'ho assaggiata oggi ed è veramenta eccellente per questo prendo la ricetta. ....grazie

(0) (0) Abuso
28/01/2012

Buonissima :-)

(0) (0) Abuso
20/01/2012

Ottima

(0) (0) Abuso
02/01/2012

STUPENDA! La faccio sempre!

(0) (0) Abuso

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