Torta al cacao con cuore di cocco

Ingredienti

• 230 g di farina
• 165 g di burro
• 165 g di zucchero
• 50 g di latte
• 4 uova intere
• 1 bustina di lievito
• 35 g di cacao amaro

Per il ripieno al cocco :

• 130 g di cocco disidratato
• 130 g di zucchero
• un albume
• 2 cuchiaini di maizena
• 40 g di panna da cucina