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Torta al cacao con cuore di cocco

Name: Torta al cacao con cuore di cocco
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 230 g di farina; 165 g di burro; 165 g di zucchero; 50 g di latte; 4 uova intere; 1 bustina di lievito; 35 g di cacao amaro; Per il ripieno al cocco :; 130 g di cocco disidratato; 130 g di zucchero; un albume; 2 cuchiaini di maizena; 40 g di panna da cucina

Dessert

6 porzioni

30 min

50 min

facile

(4.2/5 - 96 voti)
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Il cacao aggiunge ancora più di sapore a questa deliziosa torta!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

230 g di farina

165 g di burro

165 g di zucchero

50 g di latte

4 uova intere

1 bustina di lievito

35 g di cacao amaro

Per il ripieno al cocco :

130 g di cocco disidratato

130 g di zucchero

un albume

2 cuchiaini di maizena

40 g di panna da cucina

Preparazione

In una ciotola lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito.
Collegare i gialli e continuare a lavorarlo.
Aggiungere il latte, la farina con monta ed il cacao amaro.
Montare gli endospermi ed incorporarli delicatamente al miscuglio.
Per lo scherzo:
In una ciotola montare l'endosperma a neve.
Collegare in seguito lo zucchero, il cocco disidratato, la screma e la farina di mais.
Imburrare modella di 24 cm di diametro e versare una parte del miscuglio al cacao, disporre lo scherzo al cocco e versare che resta composto al cacao.
Infornare a 190 gradi per circa 50 minuti. Cospargere con zucchero a velo.