Petitchef

Palline morbide cocco/cacao

Dessert
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Piccole praline a doppio sapore, cocco e cacao.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
100 g di biscotti secchi

100 g di cocco grattuggiato

40 g di cacao amaro

200 g di zucchero a velo


cocco extra per avvolgere

Preparazione

  • Tritare i biscotti finemente riducendoli a farina e amalgamarli con il cocco, il cacao e lo zucchero a velo.
  • Unire gli albumi e mescolare prima con una forchetta e poi mano.
  • Il composto risulterà appiccicoso e morbido ma dovrà essere abbastanza consistente da fare delle palline.
  • Formare le palline passarle nel cocco e riporle nei pirottini di carta e porli su di una teglia.
  • Cuocere in forno a 160° per 15 minuti.
    Raffreddare e servire.

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