Palline morbide cocco/cacao

Ingredienti

• 100 g di biscotti secchi
• 100 g di cocco grattuggiato
• 40 g di cacao amaro
• 200 g di zucchero a velo
• 2 albumi
• cocco extra per avvolgere

Preparazione

• Tritare i biscotti finemente riducendoli a farina e amalgamarli con il cocco, il cacao e lo zucchero a velo.
• Unire gli albumi e mescolare prima con una forchetta e poi mano.
• Il composto risulterà appiccicoso e morbido ma dovrà essere abbastanza consistente da fare delle palline.
• Formare le palline passarle nel cocco e riporle nei pirottini di carta e porli su di una teglia.
• Cuocere in forno a 160° per 15 minuti.
  Raffreddare e servire.

Domande

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