Tiramisù gelato alle amarene

Ingredienti

• 250 g di mascarpone
• 200 g di zucchero
• 3 dl di latte
• 200 g di amarene sciroppate sgocciolate
• 2 dl di sciroppo di amarene
• 200 g di savoiardi
• cacao amaro in polvere

Preparazione

• Riunite in una casseruola il latte con lo zucchero e scaldateli fino a che lo zucchero si sarà sciolto completamente.
• Lavorate il mascarpone con una frusta elettrica o manuale aggiungendo gradatamente il latte zuccherato lasciato raffreddare.
• Versare nella gelatiera e preparare il gelato.Una volta che il gelato è pronto, foderate uno stampo da plum cake da 1,5 l con della pellicola trasparente, immergete i savoiardi nello sciroppo di amarene e disponeteli sul fondo, coprite con le amarene, quindi distribuite il gelato e continuate con i diversi strati lasciando per ultimo il gelato.
• Alla fine cospargete il dolce con il cacao, coprite con un foglio di alluminio e tenete in freezer fino a 10 minuti prima di servire.

Domande

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