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Tiramisù cremoso alla vaniglia

Name: Tiramisù cremoso alla vaniglia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 g di mascarpone; 2 tuorli; 1 albume e mezzo; 40 g di zucchero; una tazza di caffè freddo zuccherato; 2 pacchetti di pavesini o 10 savoiardi; una stecca di vaniglia; cacao amaro in polvere

Dessert

4 porzioni

2 ore

facile

(2/5 - 1 voto)
1
21

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oppure

Questo dolce è servito molto freddo, non è difficile da fare.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

200 g di mascarpone

2 tuorli

1 albume e mezzo

40 g di zucchero

una tazza di caffè freddo zuccherato

2 pacchetti di pavesini o 10 savoiardi

una stecca di vaniglia

cacao amaro in polvere

Preparazione

Unite al caffè zuccherato e freddo un cucchiaio di cacao amaro in polvere e bagnate i biscotti.
Distribuiteli sul fondo delle coppette facendo 2 o 3 strati con i pavesini oppure uno solo se utilizzate i savoiardi.
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi.
Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
A parte sbattete anche il mascarpone e incorporatevi prima i tuorli, poi i semini di una stecca di vaniglia e infine gli albumi facendo attenzione a non smontarli, mescolando dall'alto verso il basso.
Coprite i biscotti con la crema e lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.
Al momento di servire decorate con cacao amaro in polvere.

SSaporiecolori

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