Petitchef

Strawberry cake......!!!!!

Dessert
8 porzioni
10 min
60 min
media
363 Kcal
Tutte queste fragole mi stanno dando un po' alla testa.......e' un delirio......

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
300 gr di farina 00


120 gr di zucchero semolato

1 bustina di lievito

60 gr di olio di semi (mais o girasole)

200 gr di fragole

1 vasetto di yogurt greco (150 gr)

100 gr di cioccolato bianco (+riso soffiato)

latte q.b.

Preparazione

  • Per prima cosa lavare le fragole ,tagliarle a pezzettini e poi frullarle con un mixer o un frullatore.Si otterra' una sorta di succo di fragole.
  • Poi rompere le uova e sbatterle leggermente con lo zucchero semolato,potete usare anche le fruste elettriche;unire l'olio e lo yogurt.
  • Dopo aver fatto questo,unire gradualmente la farina setacciata con lo lievito e se serve allungare con un goccio di latte,di modo che l'impasto non sia troppo denso.
  • A questo punto bisogna dividere l'impasto in due parti (non necessariamente uguali)....una parte rimarra' ''bianca'' e a questa aggiungeremo il cioccolato spezzettato grossolanamente .....mentre al rimanente impasto aggiungeremo la purea di fragole ottenuta precedentemente.
  • Quindi si puo' procedere con l'ultima fase,cioe' decidere quale parte di impasto versare per prima all'interno dello stampo;io ho versato prima la parte ''bianca'' e poi sopra quella ''rosa''...ma credo si possa fare anche al contrario....
  • Quindi infornare a 170 gradi per circa 1 ora.Se la superficie prende troppo colore coprirla con alluminio....
    Una volta fredda spolverare con zucchero a velo.....

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 129g
Calorie: 363Kcal
  • Carboidrati: 50.4g
  • Lipidi: 13.4g
  • Grassi saturi: 3.9g
  • Proteine: 8.5g
  • Fibre: 2.1g
  • Zucchero: 24.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

STRAWBERRY CAKE......!!!!!, foto 1STRAWBERRY CAKE......!!!!!, foto 2

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