Plum - cake all'arancia - mini

Ingredienti

• 250 g farina
• 150 g zucchero
• 3 uova
• 100 g burro
• 1/2 bicchiere di latte
• 1 arancia ( scorza e succo )
• 1 bustina lievito
• pizzico di sale
• orange-marmalade

Ingredienti per lo sciroppo:

• il succo di 2 arancia
• 3 cucchiai di zucchero
• 5 cucchiai di acqua
• l- a buccia di 2 arancie

Preparazione

• Sbattere i tuorli aggiungendovi lentamente lo zucchero fino ad ottenere un composto ben gonfio. Unire la farina setacciata diluendo mano a mano il composto con il latte.
• Quindi aggiungere il burro precedentemente sciolto, la buccia grattuggiata dell'arancia ed il succo.
• Unire delicatamente gli albumi precedentemente montati a neve con un pizzico di sale ed infine la bustina di lievito sciolta in un pò di latte.
• Versare il composto in pirottini imburrati, riempite per metà ed aggiungete qualche cucchiaino di orange-marmalade , coprite con altro composto.
• Infornare a 180° per 20 minuti . Nel frattempo, preparare lo sciroppo scaldando gli ingredienti in un pentolino,
• Lasciar evaporare per 10 min circa l'acqua, ma facendo attenzione che non si restringa troppo. Sfornate una volta tiepidi, forateli con uno stuzzichino e bagnateli con lo sciroppo.

Domande

Foto dei membri