Plumcake muffins all'arancia

Ingredienti

• 250 g di farina (00 duttile )
• 30 g di cacao amaro in polvere
• 50 gr di farina di mandorle
• 60 gr di zucchero di canna
• il succo di un arancia spremuta e la sua buccia grattugiata (60 ml di succo)
• 60 gr di olio di semi di girasole (oppure semi che preferite)
• 150 ml di latte vegetale (io avena)
• 16 gr di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• cioccolata fondente grattugiata q.b.
• granelle di mandorle q.b.

Preparazione

• Accendete il forno a 180 statico.
• Inserite tutti gli ingredienti nella ciotola e azionate le fruste elettriche.
• Versare il composto nello stampo rivestito da carta da forno o nei pirottini.
• Decorate con fette di arancia e granelle di mandorle a sentimento. Cuocere per 25/30 min e fare la prova stecchino.
• Il PlumCake Muffins all'arancia è pronto!

Consigli

La dose può essere per un piccolo plumcake 21x 10 e 3 muffins
altrimenti uno stampo classico da plumcake da 26x10 altrimenti per 12 muffins.

Quale arance usare per il plumcake?
L’arancia che ho usato è un arancia tarocco di Sicilia .
L’arancia che ho usato è un arancia tarocco di Sicilia .

Domande

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