Plumcake ...al cioccolato e canditi d'arancia!!

Preparazione

• In una grossa terrina lavoriamo il burro con lo zucchero. A ruota aggiungiamo le uova, il succo d'arancia, la farina e il cacao amaro. Per ammorbidire il composto aggiungiamo man mano il latte e infine il lievito.
• Mescoliamo bene e accendiamo il forno a 180°. Infariniamo leggermente i canditi in modo che non cadano sul fondo e li versiamo nel composto a cui daremo ancora qualche girata con il cucchiaio.
• Versiamo la pasta nella forma rivestita con della carta forno bagnata e strizzata e inforniamo per circa 40°. Comunque faccio sempre il controllo cottura con lo stuzzichino tattico. Infilo lo stuzzichino nel dolce dopo poco piu' di mezz'ora e se fuoriesce asciutto allora il dolce è cotto.