Panna cotta al torroncino con salsa al cioccolato

Ingredienti

Per 12 stelline :

• 500 g di panna
• 500 g di latte
• 6 fogli di gelatina
• 60 g di zucchero
• 180 g di torrone bianco con pistacchi

Per la salsa al cioccolato :

• 40 g di cioccolato fondente
• 40 g di latte

Preparazione

• Una semplice panna cotta arricchita dalla dolcezza del torrone morbido di mandorle e pistacchi con una golosa guarnizione al cioccolato, semplice da realizzare ma con un grande effetto scenografico, ecco come si realizza : Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda, mentre aspettate che la gelatina si ammorbidisce tritare il torrone e portare a bollore il latte, la panna e lo zucchero.
• Una volta raggiunto il bollore, togliere dal fuoco ed aggiungere la gelatina precedentemente strizzata e il torrone tritato. Una volta che il composto sarà pronto, versare il tutto negli stampini e porre in frigorifero a rassodare. Per la salsa al cioccolato: sciogliete il cioccolato nel microonde ed aggiungete il latte tiepido.
• Una volta che la panna cotta sarà ben soda liberatela dallo stampino e metterla sul piatto da portata, guarnite a piacere con la salsa al cioccolato. Ora servite la vostra panna cotta al torroncino con salsa al cioccolato.

Domande

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