Petitchef

Pandoro farcito glassato

Dessert
6 porzioni
15 min
5 min
media

Ingredienti

6

Preparazione

  • Prendete un pandoro, tagliate una calotta, svuotatelo lasciando un bordo di 2 centimetri.
  • Tritate metà del dolce estratto e tenetelo da parte.
  • Mettete la ricotta in una ciotola e mescolatela con il miele fuso, aggiungete l?arancia candita a pezzetti e le nocciole e le mandorle spezzettate.
  • Aggiungete il pandoro tritato e mescolate bene.
  • Riempite il pandoro con il composto che avete preparato e poi posizionate di nuovo la calotta.
  • Preparate una glassa con albume e zucchero a velo e mescolate bene fino ad avere una crema fluida.
  • Coprite il pandoro con la glassa e fatela asciugare completamente.

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