Dolce di capodanno: la vasilopita

Ingredienti

• 1 bicchiere di burro a temperatura ambiente
• 2 bicchieri di zucchero
• 1 bicchiere di yogurt greco
• 5 uova
• 2-3 bustine di vanillina
• 500 gr di farina auto lievitante
• 1 bicchiere di noci tritate
• 1 bicchiere di uvetta lavata ed asciugata
• 1 pizzico di sale