Muffins alle mele speziate

Ingredienti

Ingredienti per 16-18 muffins:

Ingredienti secchi:

• 300 g di farina (150g farina 0+150 g di farina 00)
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
• 1/4 di cucchiaino di bicarbonato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cannella tritata
• 1 pizzico di chiodi di garafano tritati
• 1 pizzico di zenzero

Ingredienti liquidi:

• 2 uova
• 70 g di burro, fuso
• 180 g di latte

Per farcire:

• 2 mele
• 1 cucchiaino di cannella tritata
• 1 pizzico di chiodi di garafano tritati
• 1 pizzico di zenzero