Muffins con farina di kamut e mele

Name: Muffins con farina di kamut e mele
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g farina di kamut; 2 mele; 90 g burro morbido; 150 g zucchero semolato; 2 uova intere; 1, 25 ml latte; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale fino

Dessert

facile

40 min

581 Kcal

Questi muffins sono deliziosi, una mini torta di mele, poco dolci e ottimi per una sana prima colazione o merenda.

Ingredienti

200 g farina di kamut
2 mele
90 g burro morbido
150 g zucchero semolato
2 uova intere
1, 25 ml latte
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale fino

Costo stimato: 2.84€ (0.71€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Montare il burro morbido con 100 gr di zucchero e il pizzico di sale, fino ad ottenere un composto cremoso. Unire le uova intere sbattute con il latte e la farina setacciata con il lievito.
Grattugiare 1 mela e unirla subito all'impasto. Mescolare tutto bene. Versare in 8 pirottini di carta per muffins e metterli nell'apposita teglia.Sbucciate la mela rimasta, tagliarla a fette sottili e passatele nel resto dello zucchero mescolato con la cannella.
Mettete le fette a metà su ogni muffin e metteteli a cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti circa. Una volta cotti metteteli a raffreddare su una gratella per dolci e spolverizzateli, se piace, con lo zucchero a velo.