Petitchef

Muffins alle castagne con banana e nutella

Dessert
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
110 g di farina 00

60 g di farina di castagne

60 g di zucchero


125 g di yogurt bianco

35 g di olio di semi di mais

1 cucchiaio di miele

2 cucchiaini di cacao amaro in polvere

1 banana matura

1/2 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di bicarbonato

Nutella q.b.

Preparazione

  • In una ciotola messo la farina 00 e la farina di castagne setacciate, quindi aggiunto il cacao, il lievito, il bicarbonato e lo zucchero e amalgamato bene.
  • In un'altra ciotola messo la banana schiacciata con una forchetta, aggiunto lo yogurt, il miele, l'uovo e l'olio e mescolato bene.
  • A questo punto ho versato il composto con la banana nella ciotola con le polveri e ho amalgamato il tutto velocemente.
  • Messo un cucchiaino circa del composto ottenuto nei pirottini da muffins, aggiunto un cucchiaino di Nutella e poi un altro cucchiaino del composto di castagne e banana. Cotto in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.

Foto

Muffins alle castagne con banana e Nutella, foto 1Muffins alle castagne con banana e Nutella, foto 2




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