Muffins all'arancia con cuore di cioccolato fondente

Ingredienti

• 230 g di farina per dolci
• 130 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 8 g di lievito per dolci
• Buccia grattugiata di 1 arancia
• 1 uovo leggermente sbattuto
• 80 g di burro fuso
• 130 g di latte a temperatura ambiente
• il succo di 1 arancia
• Cioccolato fondente a quadretti

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 180°.
• In una ciotola commescolare gli ingredienti secchi.
• In un'altra commescolare gli ingredienti liquidi.
• Versare gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamare il tutto velocemente.
• Riempire i pirottini da muffins per 3/4 mettendo al centro un quadratino di cioccolato fondente.
• Infornare per circa 25 minuti, sino a completa lievitazione e doratura.
• Levarli dal forno, farli riposare una decina di minuti, sformarli e metterli a raffreddare su una gratella.

Domande

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