Petitchef

Muffin dal cuore morbido

Dessert
8 porzioni
20 min
25 min
media
Deliziosi muffins al cioccolato con interno morbido al Philadelphia

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

160 gr di zucchero di canna

100 ml di olio di riso

320 gr di latticello ( si ottiene mescolado 160 gr di latte parzialmente scremato e 160 gr di yogurt bianco intero)

210 gr di farina

2 cucchiaini di lievito

1/2 cucchiaino di bicarbonato

4 cucchiai di cacao amaro in polvere

150 gr di philadelphia

50 gr di zucchero a velo

1/4 di baccello di vaniglia o mezza bustina di vanillina

1/2 cucchiaio di brandy (facoltativo)

Preparazione

  • Accendere il forno a 180 .
    Lavorare l'uovo con lo zucchero di canna, aggiungere l'olio, il latticello e mescolare. Aggiugere al composto la farina, il lievito, il bicarbonato, il cacao e amalgamare bene.
  • Preparare la salsina bianca per l'interno mescolando il Philadelphia con lo zucchero a velo, la vaniglia e il brandy.
  • Riempire i pirottini per 1/3 con l'impasto al cacao, aggiungere 1 cucchiaio di salsa al philadelphia e coprire con altro impasto al cacao. E' importantissimo che i pirottini con siano pieni fino all'orlo perche con la cottura e la lievitazione in forno fuoriuscirebbe tutto l'impasto.
    Cuocere in forno a 180 per 20/25 minuti.



Commenti dei membri:

16/11/2012

Magnifica ricetta

(0) (0) Abuso
10/11/2012

Provata e devo dire che ai bambini piace assai

(0) (0) Abuso
27/03/2012

Mamma mia! per questo dolce farei pazzie!!! brava bravissima!!!!

(0) (0) Abuso
syllasun, 27/03/2012

Buonissimi!

(0) (0) Abuso

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