BUDINO AL CIOCCOLATO CON GRANELLA DI PISTACCHI

Name: Budino al cioccolato con granella di pistacchi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 quadrati di cioccolato fondente; 40 g di burro; 2 tuorli; 50 g di zucchero; 70 g di amido di mais; 750 g di latte; granella di pistacchi; ciliegine candite per guarnire

Dessert

2 porzioni

30 min

15 min

facile

BUDINO AL CIOCCOLATO CON GRANELLA DI PISTACCHI

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Ingredienti

3 quadrati di cioccolato fondente
40 g di burro
2 tuorli
50 g di zucchero
70 g di amido di mais
750 g di latte
granella di pistacchi
ciliegine candite per guarnire

Costo stimato: 5.38€ (2.69€/Porzioni)

Preparazione

Fare sciogliere il cioccolato fondente nel latte e il burro. Lavorare i tuorli con lo zucchero e aggiungere l'amido, continuando a lavorare il tutto.
Versare a filo il latte, che non deve essere bollente ma caldo abbastanza da far sciogliere il cioccolato. Mescolare il tutto e cuocere, su fiamma moderata, mescolando finchè non si addensa.
Versare il budino negli stampi vanno bene anche dei semplici bicchieri di plastica, usati in doppio per renderli più stabili.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti poi mettere in frigo. Servire il budino capovolgendolo in un piattino e spolverando con granella di pistacchi. Decorare aggiungendo una ciliegina candita al centro!

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