Petitchef

Muffin con gocce di cioccolato

Dessert
4 porzioni
30 min
25 min
media
Una ricetta speciale per preparare i Muffin con gocce di cioccolato. Scoritela subito!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
375 ml di farina bianca

125 ml di farina di frumento integrale

2 cucchiaini di lievito in polvere

2 ml di bicarbonato

2 ml di sale

250 ml di zucchero semolato


60 ml di burro ammorbidito

60 ml di olio vegetale

7 ml di estratto di vaniglia

150 ml di latticello

500 ml di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  • Foderate con pirottini di carta una teglia per muffin da 12 stampi.
  • In una ciotola grande mescolate farina bianca, farina integrale, lievito, bicarbonato e sale.
  • In una ciotola media mescolate zucchero, uova, burro, olio ed estratto di vaniglia fino a ottenere un composto ben omogeneo.
  • Aggiungete il latticello e amalgamate.
  • Aggiungete il composto con le uova al composto con la farina e rimestate fino a che tutti gli ingredienti si amalgamano. Incorporate lentamente le gocce di cioccolato.
    Dividete equamente l'impasto negli stampi dei muffin.
  • Fate cuocere nel forno preriscaldato per 22 o 27 minuti o fino a che la superficie dei muffin diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro delle tortine ne esce pulito. Appoggiate la teglia su una griglia e lasciate riposare per 5 minuti, poi trasferite i muffin sulla griglia a raffreddare.

Domande:






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