Muffin con gocce di cioccolato

Name: Muffin con gocce di cioccolato
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 375 ml di farina bianca; 125 ml di farina di frumento integrale; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 2 ml di bicarbonato; 2 ml di sale; 250 ml di zucchero semolato; 2 uova; 60 ml di burro ammorbidito; 60 ml di olio vegetale; 7 ml di estratto di vaniglia; 150 ml di latticello; 500 ml di gocce di cioccolato fondente

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Dessert

media

55 min

1750 Kcal

Una ricetta speciale per preparare i Muffin con gocce di cioccolato. Scoritela subito!

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Muffin con gocce di cioccolato - ricetta americana

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura25 min

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Foderate con pirottini di carta una teglia per muffin da 12 stampi.
In una ciotola grande mescolate farina bianca, farina integrale, lievito, bicarbonato e sale.
In una ciotola media mescolate zucchero, uova, burro, olio ed estratto di vaniglia fino a ottenere un composto ben omogeneo.
Aggiungete il latticello e amalgamate.
Aggiungete il composto con le uova al composto con la farina e rimestate fino a che tutti gli ingredienti si amalgamano. Incorporate lentamente le gocce di cioccolato.
Dividete equamente l'impasto negli stampi dei muffin.
Fate cuocere nel forno preriscaldato per 22 o 27 minuti o fino a che la superficie dei muffin diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro delle tortine ne esce pulito. Appoggiate la teglia su una griglia e lasciate riposare per 5 minuti, poi trasferite i muffin sulla griglia a raffreddare.

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