Muffin al cioccolato e croccante

Ingredienti

• 100 g cioccolato al latte
• 100 g cioccolato fondente
• 80 g burro
• 300 g farina autolievitante Molino Rossetto
• 80 g zucchero di canna
• 100 g di frutta secca mista pralinata tritata grossolanamente
• oppure solo arachidi pralinate
• 170 g panna fresca
• 2 tuorli
• 2 albumi
• 250 g yogurt bianco