Mud cake ricetta originale

Ingredienti

• 250 ml di latte
• 180 di burro o olio
• 200 g di cioccolato fondente spezzettato
• 220 g di farina
• mezza bustina di lievito
• 200 g di zucchero
• 60 g di cacao
• 2 uova

Per la glassa:

• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di panna

Preparazione

• Tritare il cioccolato; aggiungere il burro fuso.
• A parte sbattere leggermente le uova con il latte e lo zucchero.
  Unire i due composti.
• Aggiungere la farina, il cacao ed il lievito.
  Mescolare per bene, fino ad ottenere questo composto.
• Versiamolo in una teglia da 22-24 cm di diametro ed inforniamo a 170 gradi per circa 50 minuti.
• Intanto prepariamo la glassa:
  In un pentolino far bollire la panna, spegnere ed aggiungere il cioccolato tritato grossolanamente.
• Mescolate finchè il cioccolato non si è completamente sciolto.
  Quindi lasciatela raffreddare.
• Riprendete la torta e glassatela con la glassa tiepida/fredda.

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