La torta per non sbagliare di tery

Name: La torta per non sbagliare di tery
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 150 g di zucchero; 100 g di farina 00; 3 uova; 100 g di burro; 100 g di cioccolato fondente; 15 g di burro; 100 g di cioccolato fondente; 100 ml di panna; 15 g di burro; 100 g di cioccolato bianco; 100 ml di panna

Dessert

facile

1 h 5 m

1513 Kcal

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Preparazione

Preparazione35 min

Cottura30 min

Per prima cosa preparare il fondo. Sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato fondente insieme al burro. Nel frattempo sbattere le uova intere con lo zucchero con l'aiuto delle fruste elettriche.
Aggiungere la farina setacciata e mescolare ancora. Infine unire al composto il cioccolato e il burro fusi e mescolare di nuovo. Versare il composto ottenuto in una teglia imburrata e infarinata e cuocere in forno a 180° per 20-30 minuti. In questa foto si vede anche l'incavo dello stampo.
Quando il fondo è pronto preparare le due creme. Mettiamo in un pentolino a bagnomaria tutti gli ingredienti della crema nera e in un altro pentolino, sempre a bagnomaria, tutti gli ingredienti della crema bianca.
Quando le due creme saranno pronte versiamo sull'incavo del fondo delle cucchiaiate si crema nera alternate a cucchiaiate di crema bianca e mescolare con una forchettina o con uno stuzzicadenti per ottenere un effetto marmorizzato. Riporre in frigo per 3-4 ore prima di servire.