Mousse al mandarino

Dessert

4 porzioni

facile

30 min

485 Kcal

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Una mousse molto particolare. La ricetta è semplice ma vi permetterà di fare bella figura con i vostri ospiti

Ingredienti

• 8 mandarini grossi
• 4 dl di panna da montare
• 120 g di zucchero
• 6 g di gelatina in fogli
• 80 g di pinoli
• cuoricini di cioccolato

Preparazione

• Fate ammorbidire la gelatina in una ciotola con acqua fredda per 5 minuti. Tagliate i mandarini a metà, cercando di non rompere la buccia, poi scavateli in modo da recuperare la polpa, spremere la polpa dei mandarini per ottenere il succo.
• Conservate le scodelline di buccia. Mettete il succo ottenuto in un pentolino e fatelo leggermente scaldare, aggiungete la gelatina strizzata e mescolate bene fino a far sciogliere completamente la gelatina.
• Lasciate raffreddare, mescolando spesso, poi incorporate la panna precedentemente montata con lo zucchero.
• Distribuite la mousse nelle scodelline, trasferitela in frigorifero e lasciatela riposare per 3 ore. Decorate a piacere e servite.

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