Petitchef

Mousse di cioccolato fondente al mandarino

Dessert
2 porzioni
10 min
facile
Una mousse leggera, gradevolmente profumata al mandarino

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
80 g di cioccolato fondente

succo di 4 mandarini

1 albume

1 cucchiaio abbondante di zucchero

cialde o biscotti per accompagnare.

Preparazione

  • Spezzettare il cioccolato, metterlo in un pentolino col succo di 2 mandarini, quindi fonderlo a bagnomaria o nel microonde.

    Mescolare e tenere da parte.
  • Montare a neve ben ferma l’albume e con una spatolina unirlo al cioccolato freddo, quindi suddividere la mousse nelle coppette e mettere in frigo.
  • Mettere il succo degli altri due mandarini in un pentolino con lo zucchero, portare a ebollizione e far ridurre circa 10/15 minuti finché non diventi sciropposo.

    Una volta raffreddato versare sulla mousse e servire accompagnata da cialde.

Domande:




Commenti dei membri:

pippu, 15/02/2019

Veramente deliziosa, l'ho provata anche all'arancia

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