Muffin al nesquik

Ingredienti

• 1 uovo xl
• 180 g. di farina 00
• 2 cucchiai rasi di amido di mais
• 150 ml di latte
• 65 g. di burro fuso
• 4 cucchiai colmi di Nesquik
• 60 g. di zucchero semolato
• bustina di lievito che sia vanigliato
• pizzichino di sale

Preparazione

• Scaldare leggermente il latte e mescolarlo con il nesquik, lasciar raffreddare.
• Sbattere l'uovo con il burro, aggiungere il latte cioccolatoso.
• In una ciotola separata mescolare farina, amido, sale, lievito e zucchero. Unire i due composti, in questo caso amalgamare bene fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
• Versare nei pirottini e infornare a 190 per 20 minuti.

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