Caramelle al limone (gelée)

Name: Caramelle al limone (gelée)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 limone grande; 120 ml di succo di limone; 150 g di zucchero semolato; fogli di gelatina (1 foglio di gelatina ogni 100 grammi di prodotto ottenuto)

Altro

facile

35 min

339 Kcal

Preparare le caramelle a casa non è impossibile. Ecco una ricetta semplice se volete provarci anche voi!

Ingredienti

1 limone grande
120 ml di succo di limone
150 g di zucchero semolato
fogli di gelatina (1 foglio di gelatina ogni 100 grammi di prodotto ottenuto)

Costo stimato: 1.19€ (0.6€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Fate cuocere il limone in acqua fino a quando diventa morbido. Scolatelo, tagliatelo e togliete i semi.
Mettette tutto in un frullatore insieme al succo e lo zucchero. Frullate alla massima velocità finchè otterrete un composto omogeneo. Mettete in una pentola e fate bollire per 15 minuti mescolando continuamente.
A questo punto versate sul piatto della bilancia e pesate: io ho ottenuto 300 gr di prodotto. Rimettete in pentola a fuoco spento.
Ammollate in acqua fredda 1 foglio di gelatina ogni 100 grammi di prodotto ottenuto. Strizzateli per bene e versateli nel composto, accendete di nuovo il gas e fate sciogliere per bene la gelatina.
Versate il composto in un recipiente quadrato foderato con carta da forno e lasciatelo raffreddare. Tagliatelo in quadrati o con le formine. Conservateli in frigo su fogli di carta di alluminio.
Al momento di servire mettete dello zucchero semolato in un barattolo e tuffateci le caramelle, chiudete il barattolo e agitate.