Petitchef

Torta Soffice al Mais e Prugne

Dessert
4 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
120 g farina integrale

80 g farina di mais tipo fioretto

6 prugne secche


1 vasetto yogurt di soia

100 g malto di riso

3 cucchiai d'olio

1 bustina di cremor tartaro

Preparazione

  • Setacciare e mescolare le farine, aggiungendovi poi lo yogurt, il malto e l'olio. Aggiungere il lievito e il liquido necessario ad ottenere un composto denso usato acqua, ma potete usare anche un latte vegetale.
  • Pelare la mela e tagliarla a dadini, ridurre a piccoli pezzi anche le prugne e mescolarle all'impasto.
  • Versare in uno stampo da 20 cm e infornare a 180° per circa mezz'ora, a forno già caldo.
  • La ricetta dice di cospargerla con dello zucchero integrale, usato un cucchiaino di malto spennellato gli ultimi 5 minuti di cottura.

Domande:






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