Petitchef

I biscotti al limone di montersino

Dessert
8 porzioni
10 min
10 min
media
Se non li provate non potrete mai capire la scioglievolezza di questi biscotti.
Burrosi al punto giusto, tanto da renderli fondenti.
Profumati splendidamente, grazie alla pasta di limone.
Facili e meravigliosi :D .

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
300gr di burro

175gr di zucchero a velo

15gr di miele

100gr di uova

38gr di fecola di patate

485gr di farina 180W

50gr di pasta di limone per insaporire (la ricetta qui)

1 baccello di vaniglia

1gr di sale

Preparazione

  • Utilizzando un frullino elettrico o una planetaria munita di frusta, montate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo e il miele.

    Unite poco alla volta le uova e, quando queste ultime sono ben incorporate, unite la pasta di limone, la vaniglia e il sale.

    Aggiungete infine la farina setacciata insieme alla fecola di patate.
  • Con l'apposita siringa munita di trafila "a fiore", formate i biscottini sulla teglia rivestita con carta da forno, quaindi infornate per 10-15 minuti a 180 C.

Domande:






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