Frutta brinata

Name: Frutta brinata
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: prugne; uva rossa; ciliegie; fragole; nespole; spicchi di mela rossa; alchechengi; chiara d'uovo (2 o 3); zucchero

Dessert

facile

10 min

Ingredienti

Ingredienti:

prugne
uva rossa
ciliegie
fragole
nespole
spicchi di mela rossa
alchechengi
chiara d'uovo (2 o 3)
zucchero

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Involtini di frutta fresca

Preparazione

Questo è un piatto di frutta, ma può essere senza problemi un dolce fresco o un centro tavola un po' diverso.
Fatto in inverno si resta un po' legati alla frutta di stagione che è un po' limitata, io però l'ho fatto in queste vacanze natalizie e l'effetto ghiaccio ci stava proprio bene.
Se poi trovate un fruttivendolo ben fornito potete sbizzarvirvi con frutta anche esotica.Potete prepararla su un'alzata per mettere in risalto la frutta...

lavate la frutta e asciugatela bene in una ciotola mettete le chiare d'uovo e in un'altra lo zucchero.
prendete un frutto alla volta intingetelo nella chiara e poi spolverizzate sopra lo zucchero o passatelo direttamente con delicatezza sullo zucchero. Dopo di che posizionatelo sull'alzata a vostro gusto. Con l'uva o le ciliegie potete anche prendere un grappolo piccolo di uva o un picciolo con due o tre ciliegie attaccate.
Mettete il tutto in frigo per un po' di ore e poi servite

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CChefpepe

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Commenti

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3.8/5, 5 voti 2 commenti

anonymous

15/03/2014

E' da un po che mi chiedevo come si ottiene l'effetto brinato

abuso

anonymous

15/05/2012

Si puo sostituire il chiaro d'uovo con un altro ingrediente'?'

abuso