Finta crema pasticcera

Ingredienti

• 500 ml latte
• 125 g zucchero
• 35 g di amido di mais
• un pizzico di zafferano
• vaniglia

Preparazione

• Inizia il riscaldamento del latte con la vaniglia e un pizzico di zafferano per dare colore, mentre in una terrina mescolare lo zucchero con l'amido.
• Quando il latte è caldo solo per una piccola parte e Mix, questo non serve a creare grumi.
• Aggiungere il latte rimanente per la pasta e tornare sul fuoco, mescolando fino a quando addensato.
• Ovviamente, da quello che si può crema di mille sapori, caffè, cioccolato, limone, arancio.

Domande

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