Cannoncini alla crema pasticcera

Ingredienti

Per i cannoncini:

• 1 confezione di pasta sfoglia già stesa
• 1 uovo
• zucchero

Per la crema:

• 2 tuorli
• 50 g di zucchero
• 25 g di farina
• 250 ml di latte
• 1 scorzetta di limone
• 1 stecca di vaniglia
• 4-5 cucchiai di panna montata non zuccherata