Crema pasticcera di valentina gigli

Ingredienti

• 500 g di latte
• 150 g di zucchero
• 100 g di tuorli d'uovo
• 40 g di amido di mais
• stecca di cannella o vaniglia

Preparazione

• In un pentolino versare il latte e metà dello zucchero, la cannella e lasciare scaldare sul fuoco.
• A parte sbattere leggermente i tuorli con il restante zucchero, aggiungere l'amido di mais setacciato.
• Quando il latte é caldo versarlo a filo nei tuorli sbattuti, mescolare bene e versare di nuovo il tutto nel pentolino.
• Cuocere a fuoco basso, frustando bene per non far attaccare.

Domande

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